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Dalla Pizza al Pane, passando per le Torte e la Pasta sfoglia, un intinerario completo alla scoperta del mondo dei lievitati

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Farina ottenuta tramite la macinazione a pietra dell’intero chicco di grano tenero, che permette di conservare il germe e la crusca. La...

Ricette

Dopo aver sciolto nell’acqua il lievito aggiungere malto e farina ed iniziare a mescolare. Successivamente mettere il sale e versare il...